酱腌菜,业内俗称小菜,是中韩两国特有的带有浓厚民族特色和地方风味的调味食品。虽然有着二千多年的悠久历史,但生产设备的发展一直缓慢,长期以来都是以手工作坊或以人为主、人机结合的方式进行生产,其自动化程度远比其它食品品类落后许多年。近年来,随着通货膨胀势头的持续强劲
食品机械行业标准化程度低亟待加强标准化建设在当今世界上,食品机械标准已成为世界各国对其产品发展贸易、保护民族产业、规范市场秩序、推动技术进步和实现高新技术产业化的重要手段,在经济和社会发展中引起人们的高度重视。在发达国家,大都建立了以技术壁垒为特征的标准体系,其
巴氏杀菌机采用不锈钢制作,减少污染,确保卫生质量;生产连续,无极调速,可任意调节杀菌灭菌温度、速度。该机运行平稳,噪音低。适用各种大小罐型,产品规格可根据客户要求订制,杀菌箱体、冷却箱体长度与宽度可任意选定。温度可任意设定、自动控制、保持恒定温度、自动记录;采用
蔬菜清洗机也与清洗用水模式以及清洗后蔬菜的产品要求有关。蔬菜种类、脏污水平和清洗后蔬菜的产品要求直接影响耗水的量,蔬菜清洗机工业化蔬菜清洗生产过程中的水资源浪费是值得关注的问题。蔬菜清洗耗水量与蔬菜种类、脏污程度、清洗工艺密切相关。而采用不同的清洗工艺和清洗模式